新鮮な牡蠣を使った牡蠣鍋を作るため、みそ 通販で購入

ここ数年、決まってこの時期になると友人が新鮮な牡蠣を送ってくれます。今年は、牡蠣鍋でも作ろうと思い通販で取り寄せる事にしました。せっかく新鮮で美味しい牡蠣があるのだから、ちょっと奮発して美味しい味噌を取り寄せ、おいしい牡蠣鍋を作る事にしました。 土手鍋のように作るため、八丁味噌を選びました。まずは練り味噌を作ります。取り寄せた八丁味噌と、家にある合わせ味噌にお酒、みりん、生姜、すり胡麻に砂糖を混ぜて練り合わせます。練り合わせた味噌を土鍋の周囲に土手を作る様に塗りつけ、昆布を敷き、水を鍋の大きさに合せて入れます。長ネギを5分ほどグリルで焼き、ぶつ切りにします。そうする事でネギの風味と甘みが出ます。牡蠣以外の材料を鍋に入れて土鍋を火にかけて数分火を通します。その間に牡蠣に塩を振って軽く揉み、そしてよく洗いペーパータオルで十分に水分を拭きとります。最後に少量の片栗粉を牡蠣の表面に振り、鍋の中に入れます。牡蠣がぷっくりしてきたら出来上がり!土手の味噌をつけて食べると更に美味しいです。 スーパーマーケットでは味噌の選択肢が限られてしまいますが、通販を利用すると選択の幅が広がるだけではなく、まるで試食でもしたかのように、口コミやレビューを見る事が出来るのも大きな利点です。世の中には沢山美味しい食材がありますが、身近な所だけだと先程書いたように選択肢が限られてしまいます。通販を賢く使う事が美味しい食生活の近道だと思います。

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